【掌舖商戶故事】香港淳記： 一店二人三代四季 以新形式保存舊香港的回憶痕跡
Merchant Story
「淳」除了是「香港淳記」的品牌名稱，也是店主 Kyle 和太太給女兒取的名字，代表著純粹、質樸和真實。這不單呼應他們創立品牌的初衷，也承載著對女兒的期望。轉眼間，淳記已陪伴他們一家走過了七年的時光。
「淳」除了是「香港淳記」的品牌名稱，也是店主 Kyle 和太太給女兒取的名字，代表著純粹、質樸和真實。這不單呼應他們創立品牌的初衷，也承載著對女兒的期望。轉眼間，淳記已陪伴他們一家走過了七年的時光。
(圖1: 淳妹妹是淳記多年來的「專屬model」)
「香港淳記」：實而不華的起點
坐落於中環街市的「香港淳記」，以售賣具香港特色的生活用品為主。客群不只有香港人，還有來自日本、韓國及台灣等地的旅客，更曾幾度與日本品牌 Sanrio 合作。Kyle 坦言，創立淳記時，根本沒想過能將品牌帶到這麼遠的地方。
Kyle 和太太都在 80 年代出生，拍拖時最愛探索香港的歷史古蹟和老街，也常在生活中使用懷舊物品 。起初，創業純粹是因為太太從小受母親影響熱愛車縫，便想試試開店。他們開始時只賣 DIY 口金包，後來出於對懷舊物品的喜愛，他們嘗試用不同物料製作獨特款式，如懷舊雪糕車、紅白藍和港式鐵閘等。一方面是為了「自肥」，另一方面是希望以實在的方式記錄他們成長的 80 年代，那個鄰里間親切友善的淳樸時代。
堅持以「人」為本的創作
跟很多初創小店一樣，他們通常會進行小規模測試，先了解市場對新產品的反應，然後再決定是否進行大規模生產。他們很多產品，都是透過與客戶互動得來的靈感。例如，將古瓷磚圖案製成杯墊就是客戶建議的。最初他們也有些猶豫，畢竟古瓷磚是在地板上的東西，擔心人們會不喜歡在桌上用餐時用。但當越來越多客戶表示有興趣，他們就決定嘗試量產，反應也出乎意料地好。
Kyle 他們平日喜歡在實體店與客人交流，透過「市場調查」了解各地客戶的偏好，例如他們發現韓國客戶最愛傳統紅色的萬壽無疆杯，日本客戶則喜歡藍色，認為它代表好運。圖案方面，多數日本客戶喜歡懷舊雪糕車，香港客戶則喜歡茶餐廳紙杯，年長客戶就偏好「幸福兒童」圖案等。說著說著才發現，不知不覺間，淳記原來已帶著香港的故事走向世界。
聯乘日本品牌 Sanrio，走向世界舞台
談到代表作，當然不得不提與日本品牌 Sanrio 的合作。他們首個聯乘系列是以香港茶餐廳紙杯為基礎，當時那個設計深受 Sanrio 創意總監喜愛，初稿更被一次通過。Kyle 表示自己最喜歡的是大口仔家庭在草地漫步的設計。第二次合作則是將淳記的招牌圖案融合到 Sanrio 角色的和式服裝中，他形容這樣的 Crossover 也是非常有趣的嘗試。
隨著與 Sanrio 的合作，淳記開始在日本參加市集，並在更多本地和外國的寄賣點銷售產品。除了實體店，不同國家的客戶都會在他們的網店購物。Kyle 特別提到：「網店對我們來說，就像一張卡片或商品目錄。當客戶詢問其他產品時，我都會分享我們的 Boutir 網店，讓他們可以直接查看更多款式，一目了然。」
「疫」境求存，Boutir 網店成最大後盾
疫情期間，各行各業都面臨前所未有的經營挑戰。在大家都無法出門的那段時間， Boutir 網店突然成為了淳記的主要收入來源。尤其當他們開始賣布口罩時，網店的訂單數量更一下子上升了好幾倍。
他們表示當初選用 Boutir 的原因之一是其合理的收費標準，這讓小商戶能以低成本建立和運營網店，同時 Boutir 支援多種本地支付方式，能夠滿足香港本地客戶的需求。Kyle 也沒想到在疫情期間，Boutir 網店竟成為了他們與客戶連結的重要橋樑。
堅守初心，傳承品牌使命
創業難，守業更難。在這七年間，Kyle 誠言自己也曾有過放棄的念頭。然而，因淳記這個品牌是源於女兒的名字，這是他們最大的動力。堅守初心，正是他們的信念所在。他們衷心希望「香港淳記」的精神能一直承傳下去，即使經過二十年、三十年，仍有人記得舊香港那份獨特的人情味。
「香港淳記」網店連結
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